HORNO TURBO CURVELINE 5 BANDEJAS

Horno Turbo, ideal para panadería, repostería y todo tipo de masas.

Categoría:

Descripción

  • Disponible en los modelos de 5 o 10 bandejas de 580 x 680mm)
  • Diseño innovador con la puerta de cristal doble (un cristal recto y otro curvo), que disminuye la temperatura de la superficie externa de la parte frontal, mejorando el rendimiento del horno;
  • Caballete desmontable;
  • Manilla de aluminio reforzado, de fácil apertura y cierre, con dos etapas;
  • Exclusivo sistema de circulación de aire, que alterna el sentido de rotación de la turbina entre horario y antihorario (3 minutos para cada lado), propiciando uniformidad en la cocción;
  • Lámpara interna, situada en la parte superior de la cámara, protegida por vidrio templado, de fácil remoción;
  • Panel de control, compuesto por controlador multi funcional botón de encendido / apagado general botón de encendido de la turbina, ambos, tienen iluminación interna, que permanece encendida mientras están activados;
  • Controlador multi funcional inteligente de alta tecnología, con display indicativo de funcionamiento, que acompaña «modo recetas», permitiendo almacenar la programación de los parámetros, facilitando y optimizando el tiempo;
  • Soporte de las bandejas, confeccionado totalmente en acero inoxidable, fijado en la cámara sólo por encaje, para facilitar la limpieza, posee, además, riel de seguridad para evitar la caída de las esteras;
  • El horno tiene alarmas sonoras y visual, que señalan el final del proceso;
  • Sistema de calefacción realizado de forma indirecta, con quemador situado en la parte inferior del horno, que calienta el piso y los laterales, irradiando de esta manera calor para la cámara;
  • En el modelo de 5 esteras, caballete desmontable y de fácil montaje, a través, de encajones, sin utilización de tornillos, confeccionado en acero carbono reforzado, con acabado en pintura en polvo electrostática, con base fosfatizada;
  • Adición de vapor en la cámara con tiempo estándar de 3 segundos, con posibilidad de cambio;
  • Estructura externa totalmente en chapa de acero SAE 1010 con acabado en pintura en polvo electrostática con base fosfatizada;
  • Perfil de sellado de la puerta de silicona de fácil acoplamiento y remoción;
  • Aislamiento en lana de roca;
  • Vista del horno con puerta de cristal doble, cámara iluminada por lámpara acoplada en la parte superior, turbina con protección y soporte de las esteras de acero reforzado, de fácil remoción.

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