HORNO TURBO DIGITOP FULL INOX A GAS 10 BANDEJAS

Horno Turbo ideal para panadería, repostería y cocción de masas.

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Descripción

  • Disponible en modelos para 10 bandejas de 580 x 680mm.
  • Cuerpo del horno confeccionado en acero inoxidable,  vidrio templado de 5 mm de fácil remoción, facilitando la limpieza y el mantenimiento;
  • Sellado de la puerta de goma de silicona resistente a altas temperaturas, fijada sin utilizar remaches o tornillos, facilitando así su sustitución cuando sea necesario.
  • Posee una alarma sonora y visual, es decir, además del controlador pitar, también la lámpara parpadeará, avisando el final del proceso de cocción
  • Soporte para bandejas de 580x680mm de fácil remoción, sólo por encaje, para facilitar la limpieza y, poseyendo, un carril de seguridad para evitar la caída de las bandejas.
  • Manilla de aluminio reforzado, de fácil apertura y cierre, con dos etapas.
  • Panel de control, compuesto por controlador multi funcional, botón de encendido general, botón de encendido de la turbina, ambos, poseen iluminación interna, que permanece encendida mientras están activados.
  • Sistema de calefacción realizado de forma indirecta, con quemador situado en la parte inferior del horno, que calienta el piso y los laterales, irradiando de esta manera calor para la cámara;
  • Acabado externo de la cámara y del caballete en pintura polvo electrostática con base fosfatizada en color negro;
  • Cámara interna confeccionada en acero SAE 1020 y acabado con tinta para alta temperatura;
  • Ruedas super resistentes y con traba, proporcionando seguridad durante el uso;
  • Sensores que desconectan la turbina al abrir la puerta;
  • Super seguro, pues posee sensores que identifican la presencia de la llama en el quemador que, si por algún motivo la misma se apaga, avisarán al controlador, que cerrará la entrada de gas, apagando el sistema;
  • Aislamiento térmico en lana de roca;
  • Adición de vapor en la cámara con tiempo estándar de 3 segundos, con posibilidad de cambio;
  • Apertura de la puerta en dos etapas, con sistema de seguridad en la bisagra inferior.

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